LEGUMI CHE PASSIONE AD AVIANO
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La manifestazione Legumi che Passione si terrà ad Aviano, in provincia di Pordenone, sabato 24 e domenica 25 ottobre ed è promossa dal Comune di Aviano e dalla Pro Loco locale, e organizzata da Veneto a Tavola.
Sabato 24, in piazza Duomo, sarà allestita la grande mostra “LEGUMI D’ITALIA”, con oltre 400 varietà di legumi autoctone di ogni territorio italiano (e non solo..), alcune antiche e rare, accompagnate da relative schede descrittive, per conoscerle ed apprezzarle al meglio.
La mostra mercato ospiterà una ventina di espositori, con prodotti alimentari di varie regioni (ognuna anche con i legumi del proprio territorio), prodotti erboristici, salutistici e di artigianato.
Il laboratorio gratuito per i bambini “Conoscere i legumi attraverso il gioco” servirà per sensibilizzare piccoli e grandi all’uso di questo alimento così importante per la nostra salute e per l’ambiente.
I legumi promuovono la biodiversità e riducono l’utilizzo dei pesticidi in agricoltura. Sono poveri di grassi e ricchi di fibre, ottima fonte proteica vegetale, e in abbinamento ai cereali raggiungono una composizione di aminoacidi essenziali paragonabili a quelli della carne.
Costano poco, sono molto nutrienti e facilmente conservabili: CONSUMIAMOLI.
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